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Aiguillettes fraîches
Poids minimum garanti : 200g
L’aiguillette est un mince filet de canard tendre et onctueux.
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Date de disponibilité:
Conseil de dégustation
Faire revenir à la poêle des 2 côtés. Du côté le plus large, sectionnez le nerf central afin que l’aiguillette reste plane à la cuisson.
Comptez 2 aiguillettes par personne.