Verrine de foie gras
Poids net : 125g, 180g, 315g, 450g
foie gras, sel et poivre
Foie gras de canard nourris exclusivement au maïs entier. Les lobes de foie gras sont salés, poivrés et mis en bocaux le jour même de l'abattage pour mettre en exergue les parfums du foie gras.
Ce foie gras se consomme en début de repas accompagné d’un vin blanc moelleux.
Conseil de dégustation
Sortir du réfrigérateur une demi-heure avant dégustation. Couper en tranches avec un couteau à lame chaude. Présentez sur un lit de salade, accompagné d’un confit d’oignon, une confiture de figues ou plus surprenant une gelée de romarin.
A consommer dans les 2 à 3 jours après ouverture.